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                        茶饮中的茶多酚知多少

                        浙江纳德科学仪器有限公司2014年12月23日 9:59 点击:558

                        世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况,最终认为:茶为最佳饮料之一。据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。 

                         

                        其中茶多酚对人体的作用非常大,以?#24405;?#21333;介绍其好处:

                        1、抗氧化、抗衰老,茶多酚中最主要物质当属花青素,我们知道法国红酒拉菲、云南紫娟茶之所?#26376;?#24471;贵,是因为花青素含量极其高,花青素最主要作用是抗氧化、减缓皮肤衰老进程。

                        2、消脂降血压血糖,普洱茶茶多酚与叶绿素、维生素C融合?#20445;?#20250;达到减肥消脂功效。

                        3、防辐射抗癌作用,茶多酚类中儿茶素,?#34892;?#38450;止人体机能癌变。多酚类化合物还有吸收放射性辐射物特性而起到防辐射作用。 

                        4、美容护肤,茶多酚是水溶性物质,用茶叶水洗脸能清除面部油腻,收敛毛孔,有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少?#23637;?#20013;紫外线辐射对皮肤损伤等功效。

                        5、可舒缓肠胃、促进消化作用,茶多酚具有刺激胃肠道反应,加速大肠蠕动以达到治疗便秘效果。

                        茶饮料属于一种固体饮料,其?#34892;?#25104;分茶多酚的含量测定是通过分光光度的方法。

                        检测方法简介:

                        茶叶中的多酚类物质能与亚铁离?#26377;?#25104;子蓝色络合物,用分光光度?#21697;?#22312;540nm处测

                        定,10mm光程。

                        1、较为透明的样液(如果味茶饮料等)

                        将样液充分摇匀后,备用。

                        2、较为浑浊的样液(如果汁茶饮料、奶茶饮料等)

                        称取充分混匀的样液于容?#31185;?#20013;,加入95%的乙醇充分摇匀,纺织15min后,用水定容?#37327;?#24230;。用慢速定量滤纸过滤,备用。

                        3、含碳酸气的样液

                        量取充分混匀的样液于烧杯中,称取其总质量,?#32531;?#32622;于电炉上加热至沸,在微沸状态?#24405;?#28909;10min,将二氧化?#35745;?#20307;排除,冷却后,用水不足其原来的质量。摇匀,备用。

                        赛默飞世尔科技有限公司(ThermoFisher)的紫外可见分光光度计产品完全能够满足上述检测需要,并且可以为客户提供方法建立的工作,以方便有此需求的客户快速使用仪器,达到单位检测要求。

                        Thremo Scientific为研究机构,QC实验室,高等院校等领域提供高质量的紫外分光光度计已经有70多年历史。目前,紫外可见分光光度计有4大系列:

                         

                        Spectrinic 200 教学型及实用型

                        Genesys 10S 经济型

                         

                        Evolution 200 QC实验室及研究实验室

                        Evolution 300 日常高级分析型及研究型

                        详询Thermo紫外光度计浙江省总代理浙江纳德科学仪器有限公司,详询电话:0571-88830108。更多活动详询请查看纳德官网www.nade17.com,关注纳德微信公众?#25945;ǎ簄ade17,关注纳德新浪微博:纳德科仪。

                         

                        以上是本期科学360°的全部内容,我们也会陆续为您带来更多的应用信息和实验室日常知识,期待您的?#20013;?#20851;注。

                        (来源: 浙江纳德科学仪器有限公司


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